培养掌握酒店管理专门知识和技能，具有管理能力，能够在高级酒店、住宿业机构、餐饮业机构等从事经营、管理等复合性管理型人才。

《高等数学》《线性代数》《概率论与数理统计》《西方经济学》《会计学》《管理学》《旅游接待业》《旅游消费者行为学》《旅游目的地管理》《旅游学概论》《会展概论》《酒店管理概论》《旅游电子商务》《旅游政策与法规》《酒店客户管理》《酒店运营管理》《酒店财务管理》《酒店市场营销》《酒店管理信息系统》《前厅与客房管理》《餐饮管理》《酒店人力开发与管理》《酒店品牌建设与管理》《酒店设计》《酒店收益管理》等。

高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等单位从事接待、经营、管理、策划、咨询、培训等工作。