为丰富校园文化生活，传承与创新中华饮食文化，12月14日，由校团委、总务处主办，合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、安徽润博餐饮管理有限公司承办的“青春‘食’代”学生厨艺大赛依托“一站式”学生社区分别在相山校区一食堂、滨湖校区一食堂举行。来自各学院的19名参赛选手分赛场展开厨艺对决，上演了一场精彩纷呈的舌尖上的较量。

比赛现场气氛热烈，锅碗瓢盆碰撞声与浓郁菜香交织弥漫。选手们纷纷化身“校园大厨”，在操作台前专注投入：从食材处理、刀工展示到烹饪调味、摆盘装饰，每一个步骤都精益求精，充分展现了当代青年学子勤于动手、善于创造的精神风貌。锅铲翻飞间，不仅是烹饪技艺的精彩展示，更是对家乡风味的深情追忆、对生活美学的生动诠释和对创新精神的躬身践行。两校区赛场内外人头攒动，观众在观摩中感受烹饪的独特魅力，在飘散的香气里体验劳动创造的愉悦。

烹饪结束，由食堂厨师组成的专业评委和来自各学院美食爱好者组成的大众评委依次品尝评分。评委们从味感、观感、创意与文化、营养与卫生等多方面展开评审，最终，沈子翔同学制作的翡翠虾滑卷与杨欣同学烹制的蒜香开屏鲈，凭借精湛技艺与独特创意征服全场评委，荣获最高奖项“金铲奖”；王子严的干锅虾、汪佳勤的番茄炒鸡蛋、史金宝的红烧肉，以扎实功底和出色味道获得“银勺奖”；范氏怀秋的排骨炖蔬菜、杨梦欣的青椒酿肉、吴欣的玉米鸡翅煲、热依汗古丽·胡达拜尔迪的新疆大盘鸡以及彭海洋的芹菜炒肉，则以鲜明特色和地道口感共同摘得“铜盘奖”；其余参赛选手均荣获优秀奖。

本次厨艺大赛不仅为同学们搭建了展示厨艺才华、分享美食故事的火热舞台，更是一堂生动的劳动教育实践课。同学们在烟火气中感受劳动的价值与创造的快乐，体会一餐一饭的来之不易；大赛也促进了不同地域饮食文化的校园交流，营造了热爱生活、崇尚劳动的校园风尚。接下来，学校将继续搭建多元平台，助力学生全面发展，让飞扬的青春在火热的实践中绽放更多光彩。

（文：董赛微 / 图：淮师青年融媒体中心 / 审核：马东 马元斌 / 审核：谢天勇 / 终审：董强）